知床和牛がしっかり味わえる希少なお店。北海道和牛ステーキと珍しい焼肉寿司を堪能。炭火焼きでは、選び抜いた最高のお肉を味わえる本格的でリーズナブルなお店です。

1.当店のこだわり

知床和牛をはじめ、北海道で人気の黒毛和牛アンガスビーフ
炭火焼きで味わえる本格的&リーズナブルなお店です。
思い切りお腹をすかせてご来店ください。
前菜からすべて肉づくし。北海道ではまだ珍しい肉寿司も楽しめます。
ご来店お待ちしています。

2.特選 道産和牛

白老牛 ■白老牛
北海道で有名なブランド和牛。きめの細かな肉質と上品な脂が絶品です。
知床牛 ■知床牛
オホーツク育ち。農薬を使わない育て方で厳選された和牛。とろけるような肉質と食感で人気。
札幌では当店でお召し上がりいただけます。
みついし牛 ■みついし牛
太平洋、日高地区でストレスなく大事に育てるみついし牛も大変貴重なお肉です。柔らかな触感・旨味のある脂肪、あっさりした味わいが特徴。


部位図
部位図
肉の種類
北海道産和牛白老、知床、みついし
取り扱い牛の種類アンガス
鶏肉鹿児島産
豚肉北海道産
羊肉オーストラリア/ニュージーランド産
■焼き方
  • お任せ=肉を見て一番いい焼き方でお出しします。
  • レア(浅い、普通)
  • ミディアム
■美味しい食べ方
  • 肉の繊維に沿って程度な大きさにカットすると柔らかい
■当店自慢の味
  • 塩、胡椒、ソース

 おすすめ単品


炎のトマホークステーキ ■炎のトマホークステーキ
道産牛フィレ肉のカルパッチョ ■道産牛フィレ肉のカルパッチョ
身体リフレッシュ野菜畑サラダ ■身体リフレッシュ野菜畑サラダ
ブラックアンガスTボーンステーキ ■ブラックアンガスTボーンステーキ

ローストビーフとラムの卵かけごはん ■ローストビーフとラムの卵かけごはん
骨付チャーシューチーズフォンデュ仕立て ■骨付チャーシューチーズフォンデュ仕立て
バーニャカウダー ■バーニャカウダー
道産和牛まぶし ■道産和牛まぶし

 おすすめコース


厳選肉赤身尽くしコース ¥5,000
■厳選肉赤身尽くしコース ¥5,000(お一人様)
  • 肉前菜
  • 本日の肉煮物
  • 本日のジビエ
  • 本日の熟成仔羊
  • 本日の北海道産和牛
  • 本日の肉飯
  • 本日のデザート

 焼肉寿司・ドリンク・デザート


道産牛3種盛り ■道産牛3種盛り
赤・白ワイン、ビール、カクテルなど約20種 ■赤・白ワイン、ビール、カクテルなど約20種
デザート ■デザート

4.こだわりの店内

ソファー席 ■ソファー席
ガラス張りのお洒落なソファー席はデートや記念日などにおすすめ。
カウンター席 ■カウンター席
広々としたカウンター席では、スタッフとの会話もお楽しみいただけます。
テーブル席 ■テーブル席
温もりを感じる照明が心地よいテーブル席。

5.店舗情報


札幌市中央区南4条西2-11-7 TOMORUビル1F
TEL:011-200-0942
アクセス:地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分

SAPPORO BONE PRIME BEEF 公式サイト

北海道和牛ステーキと焼肉寿司

■営業時間:
 ランチ :12:00p.m.~3:00p.m.(L.O 2:30p.m.)
 ディナー
  平日   :5:00p.m.~翌2:00a.m.(L.O.0:00a.m.)
  週末祭日前:5:00p.m.~翌3:00a.m.(L.O.翌2:00a.m.)
■定休日:無休(年末年始を除く)

席数40席(ソファー席、カウンター席、テーブル席をご用意。)
個室なし(奥に半個室に近いお席もございます。)
禁煙席なし
Wi-Fi利用可(フリー)フリーWi-Fi
使えるクレジットカード

銀聯、VISA、JCB、Master、AMEX、DINERS

銀聯 VISA JCB MASTER AMEX Diners

6.姉妹店

■SAPPORO BONE


炭火骨付肉とワインが楽しめるカジュアルミートバル

札幌市中央区南2条西5丁目11-3 第70藤栄ビル 1・2F
TEL:011-252-0008
■営業時間:
 ランチ :11:00a.m.~3:00p.m.(L.O.2:30p.m.)
 ディナー: 5:00p.m.~0:00a.m.
      (LO:フード11:00p.m. ドリンク11:30p.m.)
■定休日:無休(年末年始を除く)
■席数:42席
■アクセス:地下鉄南北線 大通駅 徒歩3分(狸小路5丁目)

■SAPPORO BROCHETTE

北海道和牛焼肉串とワインとモヒート

札幌市中央区南6条西4丁目1-10
TEL:011-213-1416
■営業時間:6:00p.m.~翌4:00a.m.(L.O.翌3:00a.m.)
■定休日:無休(年末年始を除く)
■席数:38席
■アクセス:地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分

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